Vážení hostia,
je nám to veľmi ľúto, no na základe výzvy premiéra SR sme sa rozhodli dočasne uzatvoriť náš hotel a všetky prevádzky od pondelka 16.3.2020 predbežne do odvolania.
Vaše zdravie a zdravie nášho personálu je pre nás prioritou, práve preto veríme, že týmto rozhodnutím pomôžeme zamedziť šíreniu vírusu a tak zodpovedne zaistiť vaše aj naše zdravie.
O otvorení hotela a prevádzok vás budeme vopred informovať.
Najlepšie špeciality našej kuchyne objavíte v prostredí reštaurácie nachádzajúcej sa v zrubovej časti hotela.
Otváracie hodiny
Reštaurácia | ||
---|---|---|
nedeľa až štvrtok | 12:00 – 22:00 hod. | |
piatok a sobota | 12:00 – 23:00 hod. |
Alebo telefonicky
na 033/2633 301
Galéria
Jedálny lístok je zostavovaný našim šéfkuchárom Petrom Holecom. Za pomoci profesionálneho tímu vám pripravíme tradičné slovenské jedlá doplnené o miestne malokarpatské vinohradnícke špeciality. Okrem tradičnej kapustnice či sezónnych menu, s radosťou pripravíme i špeciality podľa gurmánskeho vkusu našich ctených hostí.
Predjedlá
Cena | |
---|---|
Cviklové concasse s marinovaným jablkom a avokádom 100g, 7, 10 | 9.90€ |
Domáci tatarský biftek z pravej hovädzej sviečkovice, hrianky 80g, 1, 3, 10 | 12.90€ |
V masti pečená husacia pečeň s pomarančovou omáčkou s chilli 100g, 1, 7 | 13.90€ |
Polievky
Cena | |
---|---|
Silný teľací vývar s kúskom slabiny, špikovou kosťou a zeleninou (na požiadanie chren alebo horčica) 0,25l, 9, 10 | 4.90€ |
Dubáková polievka so zemiakmi na kyslo, smotanovo – kôprový osúch 0,25l, 1, 3, 7 | 5.90€ |
Ryby
Cena | |
---|---|
Filet zo zubáča s maslovo zázvorovou omáčkou a dusenou zeleninou 150g, 4, 7, 10 | 16.90€ |
Filet z lososa s karfiolovým pyré a fazuľkovo-špargľovým šalátikom 130g, 4, 7 | 16.90€ |
Hlavné jedlá
Cena | |
---|---|
Kuracie prsia z kukuričného kuriatka so zeleninovým Julienne, zemiakovým koláčom a dulovým balzamom 180g, 1, 3, 7 | 15.90€ |
Bažantie prsia, cviklové rezance, zemiakový gratin s pórom a parmezánom 150g, 7, 10 | 16.90€ |
Konfitované bravčové líčka s domácimi bryndzovými haluškami s pažítkou 150g, 1, 3, 7, 10 | 15.90€ |
Karpatské bravčové medajlónky pečené v slanine s dubákovou omáčkou, podávané s domácou žemľovou knedľou 150g, 1, 3, 7 | 16.90€ |
Bravčová panenka s cestovinou tagliatele a dubákovým ragú 150g, 1, 7 | 17.90€ |
Grilovaná pečeň z mladej teľaciny so zemiakovou penou a karamelizovanou šalotkou 150g, 1, 7 | 15.90€ |
Konfitované jahňacie lýtko s kuskusom a na masle pečenou zeleninou 200g, 1, 7, 9, 10 | 22.90€ |
Pomaly pečený bravčový bôčik s glazovanou koreňovou zeleninou a ružičkovým kelom s opekanými zemiakmi 150g, 7 | 15.90€ |
Chrbát z jeleňa s višňovo-čokoládovou omáčkou, zemiakové šúlance opečené na masle 200g, 1, 7, 9 | 21.90€ |
Steak z pravej sviečkovice so šafranovými zemiakmi a fazuľovými strukmi na masle 200g, 7 | 27.90 € |
Pečená kačica na tradičný spôsob s dusenou červenou kapustou na svätovavrineckom víne s domácimi lokšami 250g, 1, 7 | 14.90€ |
Čerstvé pappardelle s ragú z mladého diviaka a bylinkami 150g, 1, 3, 7, 9, 10 | 16.90€ |
Vyprážaný rezeň z mliečnej teľacinky na tradičnom slovenskom šaláte 150g, 1, 3, 7, 10 | 15.90€ |
Bezmäsité a ľahké jedlá
Cena | |
---|---|
Zmes listov s ančovičkovým dresingom so cherry paradajkami, kuracími filetkami a čerstvou bagetkou 280g, 1, 7, 10, 14 | 9.90€ |
Rukolový šalát s valeriánkou poľnou, pečenou tekvicou, praženými lieskovcami, medovým dresingom a pokvapkané makovým olejom 280g, 1, 7, 8 | 9.90€ |
Cestoviny so cherry paradajkami, rukolou a parmezánom 300g, 1, 3, 7, 9 | 10.90€ |
Zemiakové taštičky plnené dubákovým ragú a hľuzovkovým olejom 280g, 1, 3, 7, 9 | 11.90€ |
Trhaný listový šalát s červenou repou a kúskami grilovaného lososa, dresing z pečených kapár, parmezánové hobliny, čerstvá bagetka 280g, 1, 4, 7, 8 | 11.90€ |
Dubákové rizoto s pecorino syrom a čerstvými bylinkami 280g, 1, 7, 9 | 12.90€ |
Prílohové šaláty
Cena | |
---|---|
Paradajkový šalát s červenou cibuľkou 100g | 3.50€ |
Tradičný sladkokyslý uhorkový šalát s kôprom 100g | 3.50€ |
Po domácky naložená pikantná čalamáda 100g | 3.50€ |
Dezerty
Cena | |
---|---|
Domáci orechový koláč s mascarpone krémom a ovocím 100g, 1, 3, 7, 8 | 5.90€ |
Gaštanový mousse s bielou čokoládou a tekvicovým chutney 100g, 7 | 5.90€ |
Pena z pravej belgickej čokolády s lesným ovocím a balzamovým octom 100g, 1, 3, 7 | 5.90€ |
Palacinky s nutelou a grilovaným banánom 120g, 1, 3, 7 | 6.90€ |
Výber kvalitných slovenských aj zahraničných syrov 150g, 1, 7, 8 | 9.90€ |
Rozlievané sekty a Prosecco
Cena | |
---|---|
J.E. Hubert L´Original Brut, akostné, suché Kvalitný sekt spoznáme nielen podľa charakteristickej vône, chuti a perlenia, ale aj vďaka získaným oceneniam. Hubert L´Originalbrut je suverénom v počte získaných ocenení za kvalitu. Vyznačuje sa neutíchajúcim jemným perlením, decentnou biskvitovou vôňou a delikátnou chuťou, ktoré robia z neho cenný a vzácny sekt. Odporúčame ho použiť ako aperitív k rôznym druhom rýb a hydiny, ako aj studeným predjedlám a zeleninovým šalátom. 0,1l | 2.90€ |
J.E. Hubert L´Original Rosé Brut, akostné, suché Delikátny sekt v krásnej a elegantnej fľaše sa skvelo vyníma v dámskej ruke, ocenia ho však aj páni, ktorí majú radi korenisté chute. Je ideálny pre posedenie s priateľmi.Jemný a svieži ovocný buket spraví z prípitku malú udalosť. Výborne sa hodí k mäsu, špeciálne zvýrazní chuť hovädzieho mäsa. Kombinácia s predjedlami z lososa vyvoláva ohňostroj chutí. 0,1l | 2.90€ |
J.E. Hubert L´Original Demisec, akostné, polosuché Výsledkom dokonale zvládnutého procesu kvasenia vo fľaši je Hubert L´Originaldemisec. Tento lahodný sekt vzniká metódou transvals, obdobne ako všetky sekty z tejto kategórie. Neustále inovácie v procese výroby spolu s najmodernejšími technologickými postupmi a kvalitnými odrodovými vínami burgundského typu robia tento sekt originálnym a výnimočným. Jemné dlhotrvajúce perlenie s jedinečným chuťovým vnemom je úspešnou voľbou pri každej príležitosti. Je vhodný v kombinácii s ovocným dezertom 0,1l | 2.90€ |
La Tordera Prosecco, Taliansko, Extra Dry, akostné, suché Veľmi elegantné šumivé víno svetlo-slamovej farby s jemným ale perzistentnýmperlením. Arómysú otvorené, komplexné a harmonické. Ovocnosť citrusov a sviežosť kvetín sa snúbi s biskvitovýmitónmi a vôňou vyzrievania na kvasniciach. Na podnebí je šťavnaté a osviežujúce, vyrovnané a perzistentné. 0,1l | 3.90€ |
Rozlievané biele víno
Cena | |
---|---|
Chowaniec & Krajčírovič Chardonnay, akostné odrodové, suché Víno má jemný buket po mede a citrusoch. Ovocnú chuť dopĺňajú orieškové tóny. 0,1l | 2.90€ |
Vinkor Rizling rýnsky, akostné odrodové, suché Víno je žltozelenej farby s výraznou vôňou lipového kvetu a vyzretého ovocia. Chuť je bohato minerálna – typická pre kamenisto-hlinitú pôdu pezinského chotára. 0,1l | 3.90€ |
Marquis de Bordeaux , akostné, suché Víno má iskrivú zelenožltú farbu. Výrazná vôňa pripomína vinohradnícku broskyňu a citrusy. Chuť je príjemne osviežujúca, jemne korenistá so šťavnatým záverom. 0,1l | 4.90€ |
Rozlievané ružové víno
Cena | |
---|---|
Karpatská Perla Frankovka modrá rosé, akostné odrodové, suché Ružové víno jemnej jahodovej farby. Vo vôni vás očaria intenzívne tóny lesných jahôd. Je to príjemne osviežujúce víno šťavnatej ovocnej chuti s peknými kyselinami. 0,1l | 3.90€ |
Vinkor Cabernet Sauvignon rosé, akostné odrodové, suché Omámi vás sviežou ovocnou arómou, v ktorej dominuje čierna ríbezľa a žihľava. Chuť je jemná a príjemná, podporená pevnými kyselinami. 0,1l | 3.90€ |
Rozlievané červené víno
Cena | |
---|---|
Chowaniec&Krajčírovič Cabernet Sauvignon, akostné odrodové, suché Víno má podmanivú vôňu lesného drobného ovocia. V chuti vystupuje štruktúra vlastných trieslovín a chuť po čiernom ríbezlí. Je dlhá, s výraznou a komplexnou dochuťou. 0,1l | 2.90€ |
Karpatská perla Frankovka modrá, výber z hrozna, suché Naša Frankovka modrá zaujme rubínovou farbou a vôňou plnou kôstkovín s barikovými tónmi vanilky a kakaa. Je to stredne plné, dokonale harmonické víno s chuťou červeného ovocia a charakteristickým mäkkým prejavom. Víno zrelo 10 mesiacov v nových, ročných a tiež dvojročných barikových sudoch. 0,1l | 3.90€ |
Marquis de Bordeaux (Merlot,CabernetFranz), akostné suché Víno má nádhernú granátovo-červenú farbu. Intenzívnym ovocným prejavom okúzli nielen vôňa plná kôstkového ovocia, ale aj chuť, ktorá je plná, harmonická, so zrelými trieslovinami a príjemnými kyselinami. 0,1l | 4.90€ |
Slovenské biele vína
Cena | |
---|---|
Mavin, Rizling vlašský Selection, akostné odrodové, suché Certifikované víno na nízky obsah histamínu a je aj vegan. Víno zlatistej farby so zeleným odleskom. Výrazná a priama ovocno-kvetinová vôňa sa snúbi s lahodnou chuťou. Telo vína je podporené peknými kyselinami. 0,75l | 31.00€ |
Mrva & Stanko Veltlínske zelené, akostné odrodové, suché Jeho farba je intenzívna zlatožltá. Vo vôni má víno ovocno-korenistý prejav. Chuť je stredne plná, čistá s minerálnym záverom. 0,75l | 25.00€ |
Carpate Diem Veltlínske zelené, akostné odrodové, suché Víno bez Histamínu. Pri výrobe vína neboli použité žiadne živočíšne produkty. Víno zeleno-žltej farby s kvetnato-ovocnou arómou a sviežou vôňou zelených jabĺk, podfarbenou jemnými citrusovými tónmi. Chuť vina je výrazná so šťavnatými kyselinami a kompaktnou, dlhou mineralitou. 0,75l | 35.00€ |
Vínko Klimko Rizling rýnsky Surlie, výber z hrozna, suché Brilantne číre víno jasnej zelenožltej farby. V decentne ovocno-kvetinovej vôni sú prítomné tóny citrusových plodov, lipového kvetu a jemné petrolejové nuansy. Suchá, svieža a súčasne intenzívna chuť pripomína čersvé citrusové ovocie s jemným dotykom dreva. Odrodová sviežosť vína je zvýraznená korenisto-medovou dochuťou. 0,75l | 30.00€ |
Mojmírovce Sauvignon blanc, akostné odrodové, polosuché Farba vína je zelenkavá, vôňa po žltom melóne, egrešová až broskyňová, v závere žihľavová. V chuti typický sauvignon ovocného typu s dominanciou vinohradníckej broskyne a egrešu s jemnými náznakmi žihľavy v pozadí. 0,75l | 24.00€ |
Vinum Figura Sauvignon blanc, akostné odrodové, suché Egrešovo ovocný, výrazne žihľavový, prenikavo krušpánový. Svieže kyseliny a neodolateľne šťavnatá chuť do bodky spĺňajú odrodový charakter vína. 0,75l | 32.00€ |
Mavín Rulandské šedé, akostné odrodové, suché Certifikované víno na nízky obsah histamínu a je aj vegan. Víno má iskrivú žltozelenú farbu. Vôňa je široká, ovocno-biskvitová so stopou medu. V plnej a bohatej chuti s vyšším ovocným extraktom nájdete tóny žltého melónu a kandizovaných jabĺk doplnené primeranou osviežujúcou kyselinou. 0,75l | 31.00€ |
Mavin, Chardonnay Selection, barrel fermented, akostné odrodové, suché Certifikované víno na nízky obsah histamínu a je aj vegan. Víno má sýtejšie tóny žltozelenej farby. Aróma vína je intenzívna, pričom v nej môžeme spozorovať tóny agátového kvetu, vanilku, jemnú chlebovinku, dubové a agátové drievko. Chuť vína je dlhá, perzistentná, šťavnatá, kopírujúca aromatické vnemy. 0,75l | 37,00€ |
Karpatská Perla, Devín, akostné odrodové, suché Novošľachtenej aromatickej odrode Devín svedčí sprašové podložie vo vinohrade Suchý vrch. Vábivá vôňa bielych ruží sa prelína s príťažlivo vyváženou ovocnou a medovou chuťou. 0,75l | 30.00€ |
CarpateDiem Tramín červený, akostné odrodové, suché Víno bez Histamínu. Pri výrobe vína neboli použité žiadne živočíšne produkty. Moderný Tramín s vôňou sušených marhúľ, fíg, čajovej ruže a orientálneho korenia. V chuti opulentný s príjemným hroznovým charakterom. Stredne dlhý, transparentný záver s kvapkou medu. 0,75l | 35.00€ |
Biele vína so zvyškovým cukrom
Cena | |
---|---|
Karpatská Perla Aurélius Dilemúre, cibébový výber, sladké Víno jantárovej farby s vysokou viskozitou. Buket pripomína vôňu sušeného ovocia, fíg a medu. Plná ovocná chuť je podporená šťavnatými kyselinami. Sladká dochuť so štipkou pikantnosti je nekonečná. 0,5l | 39.00€ |
Frtus Winery Milia, bobuľový výber, sladké Harmonický sobáš šťavnatých kyseliniek so zbytkovým cukrom, ktorý vám na tvári vyčarí úsmev. Dlhotrvajúca plná no jemná chuť podčiarknutá kvetinovou arómou. 0,375l | 36.00€ |
Slovenské červené vína
Cena | |
---|---|
Chateau Rubáň Frankovka modrá, akostné odrodové, suché Víno svetlej karmínovej farby s rubínovým odleskom s decentnou odrodovou ovocnou vôňou, hlavne zrelých čerešní a sliviek. Chuť vína je harmonicky vyvážená, korenistá s dominanciou kôstkového ovocia a podfarbená elegantnými tanínmi, ktoré víno získalo počas zrenia vo veľkých sudoch. 0,75l | 35.00€ |
Vinum Figura Skalický rubín, akostné odrodové, suché Intenzívna a vyzretá vôňa šípkovej marmelády a čerešňovej zaváraniny. Vo väčšom kalichu aj nádych bieleho korenia a marcipánu. Zamatová chuť s integrovanými trieslovinami. Bylinkovo mandľový záver. 0,75l | 32.00€ |
Frtus Winery Pinot Noir, akostné odrodové, suché Rubínová farba s jemným tehlovým okrajom v kalichu. Úžasná ovocná aróma pripomínajúca mi prípravu našej domácej griotky.Dokonalé zladenie dreva, aróm dozretých višní, tabaku, sladkého drievka, korenia a kakaa. Chuť veľmi elegantná, ovocno korenistá. Harmonický a dlhý prejav s úžasným finišom. 0,75l | 68.00€ |
Vinárstvo Korbaš Merlot, akostné odrodové, suché Víno sýtej rubínovej farby s koncentrovanou ovocnou aromatikou obohatenou o jemný minerálny tón a dymové, vanilkovo-drevité nuansy. V ovocnej zložke vône dominujú tóny zrelého čierneho bobuľového ovocia, najmä černíc a čučoriedok. 0,75l | 38.00€ |
Vinkor Dunaj, výber z hrozna, suché Vo vôni dominuje kôstkové ovocie, čučoriedky s tónmi višní v čokoláde. Bohatá chuť postavená na ovocí s tónmi sladkého drievka, vanilky a škorice. Mäkké taníny a sladší, termický záver. 0,75l | 41.00€ |
Víno Rariga Alibernet barrique, akostné odrodové, suché Víno má typickú atramentovo-fialovú farbu. Charakteristická odrodová vôňa naznačuje bohatosť a plnosť vína. V chuti príjemne hrejivé a extraktívne s dobrou štruktúrou tanínov a dlhou dochuťou. Víno je vhodné aj na dlhodobejšiu archiváciu. 0,75l | 47.00€ |
Karpatská perla Cabernet sauvignon, akostné odrodové, suché Víno má intenzívnu rubínovú farbu. Hrozno bolo oberané ručne v polovici októbra. Vo vôni nájdeme tóny tmavého lesného ovocia, najmä čučoriedok a prezretých moruší, s jemnou nuansou tabaku a čokolády. Chuť vína je dobre štruktúrovaná s príjemnými tanínmi. Víno zrelo 12 mesiacov v barikových sudoch. 0,75l | 35.00€ |
Biele vína svet
Cena | |
---|---|
Reichsrat Von Buhl Bio víno Von Buhl Riesling Pfalz, akostné, suché Nemecko Víno má zlatistú farbu so zeleným odleskom. Výraznú ovocnú vôňu s tónmi citrusového ovocia sprevádza svieža a vyvážená chuť. 0,75l | 40.00€ |
Weingut JF Gritsch,Gruner Veltliner Kirchpoint Federspiel Wachau, akostné, suché Rakúsko Oplýva živou, ovocnou vôňou s korenistým prejavom. Na jazyku zacítite zmes ovocia so stopou medu. V závere sa objaví tón horkej mandle a živice. 0,75 l | 45.00€ |
Rapaura Springs Sauvignon reserve, akostné, suché Nový Zéland Intenzívna vôňa broskyňového pyré a bazového kvetu. V chuti pripomína sušené ovocie a nektarinku. Osviežujúci prejav podopiera výborná acidita a dobrá harmónia. 0,75l | 46.00€ |
Villa Maria Sauvignon Blanc, Nový Zéland, Privat Bin, akostné, suché Nový Zéland Nádherná iskrivá žltozelená farba. Vôňa je svieža, intenzívne aromatická, špargľová. Florálne tóny pretrvávajú vo vôni aj vo forme čerstvo pokosenej trávy. Kyselinky sú vo víne citeľné, ale nevtieravé. Chuť vína je komplexne svieža, zaguľatená najmä po tónoch špargle a listoch čiernej ríbezle. 0,75 l | 35.00€ |
Doudet-Naudin,BourgogneChardonnay, akostné, suché Francúzsko Víno má jemnú vôňu, Víno má intenzívnu zlatožltú farbu. Vo vôni sa núkajú tóny tropického ovocia s orieškovým pozadím. Krásna, plná a perzistentná chuť vás očarí. 0,75 l | 46.00€ |
Doudet-NaudinChablis, akostné, suché Slnečná farba. Vôňa maslovej sušienky a pečeného ananásu. Hladká chuť s moderovanou kyselinkou zaujme tónmi tropického ovocia a karamelu. 0,75 l | 62.00€ |
Červené vína svet
Cena | |
---|---|
Allegrini Palazzo Della Torre Veronese, akostné, suché Taliansko Farba je výrazne rubínová, vôňa je veľmi bohatá a komplexná. Okrem krásneho zrelého džemovitého ovocia sliviek a čerešní nájdeme vo víne aj tóny tabaku a korenia. Telnaté víno, vyzreté a plné taníny s tónmi kakaa, kávy a vanilky tvoria dlhý záver tohoto výnimočného moku. 0,75 l | 62.00€ |
Poggio AlTesoro II Seggio DOC Bolgheri, akostné, suché Taliansko Vo vôni dominuje kôstkové ovocie, čučoriedky s tónmi višní v čokoláde. Bohatá chuť postavená na ovocí s tónmi sladkého drievka, vanilky a škorice. Mäkké taníny a sladší, termický záver. 0,75 l | 90.00€ |
San Polo BrunelloDiMontalcino, akostné, suché Taliansko Víno tmavej atramentovej farby s plnou vôňou čiernych ríbezlí a sladkého drievka. Mohutná zamatová chuť je plná višní v horkej čokoláde a podfarbená štruktúrovanými tanínmi. 0,75 l | 149.00€ |
Pago de los CapellanesReserva, akostné, suché Španielsko Víno vyzrieva v barikoch viac ako 24 mesiacov, čím získava klasickú arómu a výbornú štruktúru. Je to nádherné, harmonické a elegantné víno s nespočetnými aromatickými odtienkami. Výborne sa hodí k tmavým mäsám, ťažkým, hustým omáčkam, k jedlám z húb, ryžovým jedlám a k divine. Podávať pri teplote 16 – 18o C. 0,75l | 129.00€ |
Château Chapelle d’Aliénor, Bordeaux superieur by la Gaffeliere , akostné, suché Francúzsko Víno má sýtu rubínovo-červenú farbu. V ovocnej vôni vynikajú tóny čerešní, vanilky, višní a horkej čokolády. V chuti sa spája jemná sladkosť, korenistosť a pekné triesloviny. Víno vyzrievalo v dubových sudoch a bude ďalej vyzrievať aj vo fľaši, čo len zvýrazní jeho krásnu zamatovú chuť. 0,75l | 56.00€ |
Château Cantemerle, Haut Médoc Grand CruClassé, akostné, suché Francúzsko Víno granátovo červenej farby s tmavým okrajom. Vôňa intenzívna, komplexná a korenistá so stopami čokolády, cédrového dreva a ľahkého nádychu tabaku. Chuť stredne plná, mladá, ovocná a vyvážená. Prevažujú v nej ovocné tóny malín a ostružín, na podnebí cítiť čierne korenie a v závere prevažujú jemne triesloviny. 0,75l | 169.00€ |
Sekty a Champagne
Cena | |
---|---|
J.E. Hubert L´OriginalBrut, akostné, suché Kvalitný sekt spoznáme nielen podľa charakteristickej vône, chuti a perlenia, ale aj vďaka získaným oceneniam. Hubert L´Originalbrut je suverénom v počte získaných ocenení za kvalitu. Vyznačuje sa neutíchajúcim jemným perlením, decentnou biskvitovou vôňou a delikátnou chuťou, ktoré robia z neho cenný a vzácny sekt. Odporúčame ho použiť ako aperitív k rôznym druhom rýb a hydiny, ako aj studeným predjedlám a zeleninovým šalátom. 0,75 l | 22.00€ |
J.E. Hubert L´OriginalRoséBrut, akostné, suché Delikátny sekt v krásnej a elegantnej fľaše sa skvelo vyníma v dámskej ruke, ocenia ho však aj páni, ktorí majú radi korenisté chute. Je ideálny pre posedenie s priateľmi.Jemný a svieži ovocný buket spraví z prípitku malú udalosť. Výborne sa hodí k mäsu, špeciálne zvýrazní chuť hovädzieho mäsa. Kombinácia s predjedlami z lososa vyvoláva ohňostroj chutí. 0,75 l | 22.00€ |
J.E. Hubert L´Original Demisec, akostné, polosuché Výsledkom dokonale zvládnutého procesu kvasenia vo fľaši je Hubert L´Originaldemisec. Tento lahodný sekt vzniká metódou transvals, obdobne ako všetky sekty z tejto kategórie. Neustále inovácie v procese výroby spolu s najmodernejšími technologickými postupmi a kvalitnými odrodovými vínami burgundského typu robia tento sekt originálnym a výnimočným. Jemné dlhotrvajúce perlenie s jedinečným chuťovým vnemom je úspešnou voľbou pri každej príležitosti. Je vhodný v kombinácii s ovocným dezertom. 0,75 l | 22.00€ |
La TorderaProsecco, Taliansko, Extra Dry, akostné, suché Veľmi elegantné šumivé víno svetlo-slamovej farby s jemným ale perzistentným perlením. Arómy sú otvorené, komplexné a harmonické. Ovocnosť citrusov a sviežosť kvetín sa snúbi s biskvitovými tónmi a vôňou vyzrievania na kvasniciach. Na podnebí je šťavnaté a osviežujúce, vyrovnané a perzistentné. 0,75l | 39.00€ |
Moët et Chandon Moët&Chandon Imperial Brut, akostné, suché 40% PinotNoir, 35% PinotMeunier, 25% Chardonnay. Plné, hojné a dynamické šampanské Moet&ChandonBrut svetlozlatej farby je francúzska klasika medzi šampanskými. Má jemný vínny buket s nádychom limetky a kvetov vinnej révy. Obsahuje širokú paletu chutí čerstvého ovocia, bielych kvetov a francúzskych bagiet. Perlenie stredne intenzívne, dlhé. Šampanské vhodné na výnimočné chvíle. 0,75l | 129.00€ |
Veuve Clicquot Ponsardin Brut, akostné, suché Atraktívna číra svetlo-zlatistá farba s veľmi jemným, nekonečným perlením. Vôňa je príjemná, vyrovnaná. Bohatá ovocná vôňa je doplnená ľahkým tónom briošky v pozadí. Chuť šampanského je štedrá, vzrušujúca. Opäť prevládajú svieže ovocné tóny doplnené o jemný nádych pečených orieškov na záver. Dochuť vína je harmonická a dlhá. 0,75l | 169.00€ |
Moët et ChandonDom PerignonVintageBrut, akostné, suché Tradičná metóda druhotného kvasenia vo fľaši. Zreje minimálne 7 rokov vo fľaši. Pre každú fermentáciu sú použité iné kvasné kultúry Počiatočná vôňa čerstvých mandlí a grapefruitu pomaly prechádza do tónov korenia, orieškov kešu a opečených toastov. Zamatová, komplexná a harmonická chuť. 0,75l | 390.00€ |
Moët et Chandon Moët&Chandon Imperial rosé Brut, akostné, suché Šampanské víno krásnej lososovo-ružovej farby s medeným odleskom a jemným perlením je sprevádzané výraznou ovocnou vôňou zrelých malín, lesných jahôd a ostružín. V jeho elegantnej chuti taktiež pretrvávajú ovocné tóny lesných jahôd, borievok so živou kyselinkou na pozadí. Dochuť vína je krásna a dlhá. 0,75l | 169.00€ |
Lété-Vautrain Champagne Millésime Brut, akostné, suché Iskrivo-číre víno jasnej zelenkavo-zlatistej farby. V decentnej, ovocno-kvetinovej vôni sú prítomné tóny agátového kvetu, citrónovej trávy, zrelých citrusových plodov a jemného biskvitu. Chuť je brilantne svieža, šťavnatá a pritom intenzívna s dlhou minerálne čistou dochuťou. 0,75 | 119.00€ |
Predjedlo
Cena | |
---|---|
Prosciutto s marinovanou cviklou, kúskami kozieho syra a horčicovo-medový dressing | 9.90€ |
Polievka
Cena | |
---|---|
Vývar z údených rebierok so zeleninou julienne | 4.90€ |
Hlavné jedlá
Cena | |
---|---|
1000g Tomahawk steak – Austrália (pre 2-3 osoby) | 88.90€ |
200g Sirloin filet – Uruguay | 24.90€ |
250g Flap steak – USA | 25.90€ |
Prílohy k steakom : Fazuľové struky na cesnaku a slaninke, restovaný špenát na cesnaku a šalotke, steakové hranolky, grilovaná kukurica, grilovaná zelenina. Omáčky k steakom: Pfeffer omáčka s koňakom, dubáková omáčka
Dezert
Cena | |
---|---|
Domáca orechová štrúdľa s čerstvým hroznom | 4.90€ |